葡萄酒旋式鐵蓋好還是木塞好 頂塞好還是旋蓋好
頂塞好還 是旋蓋好1.有的人總認(rèn)為木來塞相對(duì)旋轉(zhuǎn)瓶蓋源較高級(jí),為葡萄酒 帶來豐富的味道.其實(shí) 事實(shí)兩者皆有好壞,我會(huì)用較易理解 和簡(jiǎn)單的文字為大家解說。

2.木塞的好處:木塞有獨(dú)特香味 ,確實(shí)可為葡萄酒提升多少變化,但 最重要的好處是木塞不能做到密封的效果,因此 空氣亦從這些縫隙滲透入葡萄酒內(nèi),從而令葡萄酒起了慢慢的氧化作用,因此存放十多二十年的 葡萄酒的 單寧都變得柔軟 而 且味道豐富,大部份需要儲(chǔ)存一段時(shí)間才品 嘗的葡萄 酒,都必定會(huì)用上 木塞 。

3.但木塞的壞處也令酒莊非常頭痛,很多時(shí) 候,木塞制造的時(shí)候出了問 題,但初期很難發(fā)現(xiàn), 一般要等客人打開酒瓶的時(shí)候才 發(fā)現(xiàn),而這個(gè)問題往往令酒 莊帶來一定的損失 ,破壞聲譽(yù)和退貨等。

4.螺旋 塞相較木塞優(yōu)點(diǎn)：防止因儲(chǔ)存條件不佳導(dǎo)致漲塞、漏液而形成的cork ed或是過氧化、便于開瓶與儲(chǔ) 存、防止因灌裝技術(shù)限制本身造成的5% 的corked、保護(hù)環(huán)境節(jié) 約成本等。

5.螺旋塞的缺點(diǎn)：新發(fā)現(xiàn)的螺旋塞會(huì)帶來硫化污染、如果完全密封的話，葡 萄酒在瓶?jī)?nèi)的 熟成受到影響、廉價(jià)感、缺乏開啟紅酒的儀式感。

6.所以，總結(jié)以上的說法需要長(zhǎng)期保存的話就選擇木塞，短期食用就使用 螺旋塞。


葡萄酒旋式鐵蓋好還是木塞好頂塞好還是旋蓋好

(所屬部門：昆明國(guó)旅旅行社客服部)

相關(guān)塞蓋什費(fèi)海爾瓦問答