青原區(qū)特產(chǎn)介紹 吉安市青原區(qū)特產(chǎn)
青原脆筍　　采用江西青原●東固高山野生竹筍為原料。
利用罐頭工藝，不需添加任何色素和防腐劑。
使用現(xiàn)代高科技先進生產(chǎn)設(shè)備，真空包裝,高溫滅菌精制而成。
產(chǎn)品具有竹筍特有風(fēng)味，口感脆嫩鮮美，含有多種氨基酸、是高纖維、純天然的健康食品，自古被稱為山珍“菜中珍品”。
開袋后根據(jù)地方風(fēng)味涼拌、油燜、煲湯、搭配其它蔬菜或葷菜及火鍋配菜均可。
山珍美味，饋贈佳品！年年好，節(jié)節(jié)高！　　本產(chǎn)品經(jīng)中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心認定為國家合格評定質(zhì)量達標(biāo)放心食品。
國家放心食品CQGC編號：A0生產(chǎn)企業(yè)　　吉安市青原區(qū)金龍?zhí)烊皇称窂S，位于青原區(qū)風(fēng)景秀麗的東固畬族鄉(xiāng)，擁有高山無公害野生竹林基地，以農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售為一體的……詳細吉安黃牛　　吉安黃牛，是江西省三大地方良種黃牛之一。
吉安黃牛經(jīng)過長期選育繁殖，具有抗高溫、耐高濕、耐力持久、便役使等優(yōu)點。
經(jīng)省，地有關(guān)部門測試，成牛役使性能平均每小時可耕田０.６７畝，耕作拉力為７０公斤，最大挽力達１８１.７６公斤，在生理性能上，具有耐粗飼，抗病力強和性成熟早，遺傳穩(wěn)定性強等特性。
從耕后到恢復(fù)耕前生理指標(biāo)需要時間平均為５０.４５分鐘，屬本地優(yōu)良役用牛種。
吉安黃牛生長快，肉質(zhì)鮮嫩味美、營養(yǎng)豐富。
據(jù)測定耕牛肥育６０天后，屠宰率可達５２.４８％，凈肉率增至４２.９１％，眼肌面積最大可達５６.３９ｃｍ；產(chǎn)乳期約８個月。
具有肉、乳兼用性能。
此外，其皮質(zhì)堅韌富有彈性，是皮革制品的上乘原料。
該牛……詳細苦株粉皮　　主要用瑤里高山上櫧實果，通過現(xiàn)代科技制粉技術(shù)。
食用價值：因其天然野生而又有很高的藥物食用價值，含有淀粉、卵磷脂和其它人體所需的微量元素，能有效降低膽固醇、減肥、使肌膚潔白細膩和延緩衰老、清熱解毒、降脂降壓、解積化淤、止瀉等。
故深受人們喜愛，是不可多得的純天然綠色食品。
食用方法：冷水浸泡30分鐘（或開水煮5分鐘），下油窩抄，放咗料鹽，3—5分鐘既可起鍋食用。
菜譜：辣椒蒜炒苦櫧粉皮（或加瘦肉）、苦櫧粉皮燉豬腳、苦櫧粉皮堡、火鍋苦櫧粉皮，亦可嘗試其它做法。
……詳細
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