舌尖上的南溪區,宜賓市南溪區小吃美食介紹 云南南溪縣
南溪 豆腐干地理標志產品　　四川南溪 縣風味食品。
始于清光緒年間。
將 地產優質大豆水磨提取豆漿后煮 漿 、過濾、 點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚 冷卻、白胚造型、過堿、清洗、烘烤、殺菌；根 據不同風味，添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香 、茴香、桂皮、香果 、紅寇、白寇等三十余種配 料鹵制后排酸；烘烤、冷卻后 拌料調 味；真空包 裝 、高溫、高壓殺菌、化驗；外包裝后成品 出廠。
其質地密實、味道鮮美、營養豐富、咸淡適口、易于消化、老少皆宜。
南溪豆腐干從 2006年底 不到5000萬元 的產值到2012年30億元的產 值，短短幾年 時間， 南 溪豆制品產業逐步 做大做強，發展到如今的  豆腐干產 業鏈條。
目前，南溪豆腐干形成了以徽記食品為龍頭，以國砫、庶人坊、孝善坊、大……詳細南溪錦橙　　錦橙又名鵝蛋柑26號，原產重慶江津，系40年代從地方 實生甜橙中選出的優良變異。
南溪所產的錦橙多次獲農業部獎勵和四川 省 優質果品稱號。
主要特點：樹勢強健，樹冠圓頭形，樹姿較開張；枝條強壯柔韌，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，葉片長橢圓形；果實長 橢圓形，形如鵝蛋，故名。 
… …詳細四川白鵝　　四川白 鵝四川白鵝分布于四川省溫江、樂山、宜賓、南溪、永川和達縣等地。
主要特 性 ：四川白鵝 屬中型絨肉兼用鵝種。 
全身羽毛潔白，緊湊，喙、脛、蹼橘紅色，成年公四川白鵝額部有 一個半圓形肉瘤。
成年母四川白鵝肉瘤不明顯。
無咽袋，偶有腹褶。
眼瞼小，圓 形，虹藍灰色。
南溪縣南溪鎮蓮花村處于四川省西南部，位于長江上游沿岸，這里的 自然條件非常適合白鵝生長。
四川白鵝是我國優良的地方畜禽 資源保護品種,位列 白鵝保護品種之首,具有生長快、 產蛋量高、適應性強 、肉質及產絨性能好等特點。
近年來四川省南溪縣大力 發展白鵝養殖產業,促進了當地的經濟發展。
為了加強四川 白鵝標準化 養殖區、養 鵝專業示范村、  科技示范園區的建設，南溪縣將鎮蓮……詳細
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