關于弗吉尼亞州你應該知道的5件事兒 弗吉尼亞州天氣什么時候去比較好


19世紀70年代的時候，美國各大產區都希望能復制加州的成功 模式，因而大量種植霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ，但實踐證明，弗吉尼亞州濕熱 的氣候 及黏土類型并不適宜種植這些葡萄品 種。于是當地的葡萄酒農開始研究弗 吉尼 亞州多樣的微氣候，最后發現當地的種植條件與法國溫暖氣候產區、意 大利 和西班 牙的條件更為相似 。因此弗吉尼亞州開始種植許多來自上述產區的葡萄 ，包括：維歐尼（Viognier）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而 多、灰皮諾（ Pinot Gris）、丹娜（Tannat）、 內比奧羅（Nebbiol o）、維蒙蒂諾（Verme ntino ）、 梅洛（Merlot）、阿爾巴 利諾（Albar ino） 、黑皮諾（Pi not N o ir）和小滿勝（Petit Manseng）， 其中表現最出色的當屬小滿 勝和丹娜。
　　3. 奇妙的混釀葡萄酒
　　弗吉尼亞州的氣候很不穩定，葡萄在整個生長過程和收獲期可能會遭受各種自然災害，時而多雨，時而干旱 ，時而在開花期后遭遇霜凍。每一年都有不同的氣候挑戰，因此，當地民眾想出了以混釀葡萄酒抵抗氣候變化的方式。不同于法 國對葡萄酒混釀的各種嚴格規定，弗吉尼 亞 州的 酒商可以自由地進行各種混釀搭配。品種的多樣性使得他 們能很好地應對氣候的變化。當地酒商一般都會選擇當年 收成較好的葡 萄進行釀酒，這在另一方面也使得弗吉尼亞州每年都能創造出許多擁有新風味的葡萄酒。
　　4. 便宜沒好酒
據弗吉尼亞葡萄酒委員會（  Virginia Wine Board） 統計，加州一噸葡萄的均價約為500美元，而弗吉尼亞州每噸葡萄的均價則約為1,750美元。這是因為加州當地的機械化程度較高，且在防止災蟲害的成本上也較 低，因而在 加州10到15美元可以買到一瓶質量相當不錯的葡萄酒，但在弗吉尼亞州這是行不 通的。弗吉尼亞州 的葡萄藤養護和 葡萄采摘基本都由人工進行，因而普通的葡萄酒的 價格都至少在15到20美元的 區間，一些好的年份的葡萄酒價格甚至會達到60美元以上。
　　如果你想品嘗一些價格親民的弗吉尼亞 酒，可以考慮近年來當地逐漸火熱的蘋  果酒，這些酒是用 當地的蘋 果釀成的，也曾在國際大賽上獲獎，具有相當不錯的性價比。
　　5. 以美食佐之
　　不同于加州葡萄酒的宏偉大氣，高酒精度，弗吉尼亞的葡萄酒更接近歐洲的風格，酸度稍高些，酒精度略低些，更適合與美食相搭配 。美國現在有越來越多的高級 餐廳的侍酒師開始 將弗吉尼亞的葡萄酒列入他們的餐單。同時， 弗 吉尼亞的一些酒莊也充分發揮他們的 潛能，開辦了 一 些高品質的餐廳，以更好地推廣他們 的葡萄酒以及葡萄 酒與當地美食的搭配。（文/Irene）
                 
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