天氣這么好，想出來喝杯下午茶嗎 布拉甘薩天氣什么時候去比較好

天氣這么好，想出來喝 杯下午茶嗎？

由Maite A lberdi拍攝的記錄片《下午茶時光》中，五 位70多歲 的老太太把每月相聚一 次的下午茶堅持了60 多年，從未缺席。5年時間跟拍，Maite找到了答案，“這遠遠不只是喝茶，而 是跟你所愛的人一起共度，分享那些驚心動魄又或是平凡無異的生活。在流 逝的時光里，下午茶是她們之間友情的加油站。”
 然而在你眼里，下 午茶又 意味著什么呢？乘天氣這么好，約三五好友一起喝杯下午茶吧 。

▲ 《下午茶時光》（T ea Time/La Onc e）電影海報
讓我們來看看下午茶的小簡史
英國是 從什么時候發明下午茶的？
雖說下午茶文化 起源于英 國，但把飲茶習慣帶入英國的卻 是一位名為凱瑟琳的葡萄牙公主。1 662年，凱瑟琳公主遠嫁英 王 查理二世，并把自己鐘愛的葡萄牙飲茶習 慣帶到英國 ，從此茶文化便在英國皇室、貴族中流行了起來。

▲ 凱瑟琳?布拉 甘薩（Cather ine  of Braga nza）
然而，享用上真正的英式下  午茶還要多等將近200年。據說1840年的夏天，那 時候人們一天只吃早餐和8點 鐘左右的晚 飯，為了填補早餐到晚餐這個空檔，貝福德公爵夫人七世（Anna Maria Russell）悄悄地 在自己的閨房喝起了茶吃起了點心，隨后她開始邀請閨蜜到她的Woburn莊園享用午茶和茶 點。

▲ 貝福德公爵夫人七 世（ Anna Ma ria Russel l, 7th  Duc hess  of  Bedf ord）

▲  貝福德公 爵夫人七世與閨蜜度過下午茶時光
夏天結 束之后，貝德福公爵夫人將這項午休活動 延續回倫敦，時不時地邀請她女 朋友們來家里喝茶。逐漸 地，下午茶活動越來越受歡迎，其他名媛貴婦也紛紛效仿，享用下午茶的 場所也從貴婦們的閨房（quarters）移到會客廳（drawin g  room）。沒多久，下午茶這種簡便的飲食方式很快就成為了英國貴族們打發下午 時光的一種絕佳方式。
英 式下 午茶 的禮儀有哪些？
 不過下午 茶的發展也受到 了當地 文化的影響，在以嚴謹的禮儀要求著稱的英國，下午茶逐漸產生了各式 各樣的禮節要求與習慣。 乘下  午 茶的容器，餐具的擺放和糕點的口味搭配也是很有講究的。在這里 簡單為大家介紹一下。


沙拉盤
作為整桌視覺 的焦點，沙拉盤必須擺在賓客位置距離桌邊一英尺的地方
名牌
將賓客的名牌置于沙拉盤正中間，讓人們知道自己該坐 在哪里
茶杯
茶杯把 手必須指向右邊，方便賓客取用
小 方巾+叉子
邊長9英寸的方巾，疊好或者用餐巾環套好，配上叉子放在桌面左方
黃油刀+勺子
用取代餐刀的黃油刀放置 在盤子 的右內側， 勺子放 在右外側
水杯+小碗
將水杯放在黃油刀和勺子的上方，對角線放一個可以裝使用過的茶包  以及檸檬片的小碗

  茶壺等主要的下午茶容器
將茶壺、乘糕點的托盤，糖罐，奶壺等放在桌子的中央，方便客人自取或傳遞


 經典的英式下午茶分三層：
第一層：手指三明治，英式下午茶三 明治最不能缺少的口味：黃瓜 、Cream Cheese、蘇格蘭煙熏三文魚 與切碎的白煮雞蛋。其它常見的口味有火腿、Chedd a r Cheese、腌黃瓜和土豆等等
第二層：Scone又稱英式松餅， 是英式下 午茶必備的茶點。新鮮出 爐的斯 康熱乎乎地端上來，趁熱切開來配Cream和果醬
  第三 層：甜點，英式水 果撻，蛋糕或者水果
誰喜歡喝下午 茶？
NO.1
英女王伊麗莎白二世

 ▲  英女王伊麗莎白二世是下午茶最忠實 的粉絲，在英國女王每日餐單中 ，下午 茶是絕不能少的一環。電影《女王》中有這樣一個橋段，鏡頭中伊麗莎白女王與菲利 普親王正在靜靜的享受下午 茶 的時光， 鏡頭之外戴安娜王妃去世的 消息使所 有輿論壓 力直指皇室，事態的發展不容樂觀，而菲利普親王卻只是說：親愛的，你的茶都涼了。可見，對于皇室來說，沒有什么比下午茶更重要的事情了。
NO.2
查爾斯王子 

NO.3
希區柯克

NO.4
Beatles樂隊 

NO.5
 奧黛麗赫本

NO.6
安迪沃霍爾

NO.7
強尼德普和凱特莫斯

NO. 8
哈哈哈夏洛特和華生哈哈 哈
除了喝 下午茶，以下這些公眾號也會讓你“詩意地浪費時間”~
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