神農架有什么特產小吃
湖北著名小吃“神農架砣砣肉”濃重的原始古樸風俗，味道贊不絕口
神農架的飲食習俗， 透露 出濃重的原始古  樸的傳統風俗。

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他們把祖輩 在這片高寒 山區艱苦創業的歷史有 機地融入到了 日常的飲食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
直到現在，山 民們殺豬時，總要先割下一 塊肉，抹上鹽， 在火塘里燒熟后，給孩子們 撕著吃，并告訴孩子們，我們的祖輩就是這樣生 活的。

圖  片來源于網 絡
做法
將剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉砍成拳頭般大小的坨坨肉
2.往一口大鐵鍋里備好山泉水，并開始加燃火力
3.把 砍 成拳頭般大小的坨坨肉倒進鍋內涼水中開始煮
4.鮮肉在鍋內涼水中煮開 時，再加大火 力繼續沸煮大約半個 小時，之后火力開始減慢（煮牛羊肉時間要延長半至一小時左右）
5.后煮至血 水泡沫全部消盡而肉湯清白后 兩三分鐘時，即可撈起坨坨肉放在用竹子編織的簸箕內
6 .在簸箕內趁熱就開始給坨坨肉撒上適 量精鹽，攪拌后待湯水滴盡至肉不冷不熱7.將坨坨肉分裝在 盤子內端上桌食 用返回 搜狐，查看更多
責 任
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