“十大廉江美食”出爐了 廉江特色

創日銷10000只記錄的橫山煎堆。 陳希宇 攝   在廉江市第八屆紅橙 旅游文化節期間， 經過緊張的角逐，“十大廉江美食 ”日前評出來了，具體如下：良垌廣海雞、河唇魚頭湯、安鋪年糕、石角扣肉、安鋪白切雞、橫山煎堆、塘蓬燜豬肉、青平臘腸、營仔龍鮞飯、廉江楊桃鴨。它們為本屆特色美食節增加了不少亮色 。據了 解， 2012廉 江紅橙旅游文化 節開幕當天，美食 展館迎來了1 0 萬多食客。這次是歷屆 規模最大、檔次最高、影響力最強的美食盛會。
橫山煎堆 一天賣出超一萬 個
  今年，經營橫山煎堆的老板早早做好了準備，除了現場制作銷售外，還提前一天準備大量袋裝 的橫山煎堆。該老板說，忙 不過來時，統一包裝好的煎 堆不僅減少顧客的等候時間，而且便于攜帶，還可以當禮品送人。據了解，橫山煎堆是歷屆紅橙 旅游文化節最受歡迎的食物，今年保持了日銷售量超10000個的驕人記錄。
“橫山煎堆制作工藝地道，用料純正考究，入口酥軟留香，好 吃極了！”一位來自廣州的游客告訴筆者，他家每年都來 參加紅橙旅游文化節，除了暢游橙鄉和品嘗特色美食外，還要給  廣州的同事和親戚捎帶廉江的土特產，每次回去都是 大包小袋裝滿一車 。在美食展館現場，很多外地 食客都是沖著“十大廉江美食”而來。
今年 紅橙 也非常暢銷，深受外地客商的青睞。三個來自非洲 的游客在品償 了廉江 正宗紅橙后紛紛豎起大姆指，連贊“ OK”。來自廣西防城的陳先生夸廉江橙，說：“無論是在賣相還是在味道上，廣西橙 都無法比擬 ！
楊桃鴨有初戀的味 道
12月9日上午，在廉江江都大酒店門前，一支來自廣西北海的自駕游車隊在詢問去良垌鎮和河唇鎮的路徑。據帶隊的郭先生介紹，他們在美食展館嘗遍 了廉江美食，準備駕車前往該市良垌鎮和河唇鎮。他說參 加此次 自駕游的都是北海的酒店老板，此行目的是 品嘗廣海 雞和楊桃鴨并取經學習。
“廉江和北海兩地相距100多公里，飲食習慣差 別不大。但廉江人能把雞和 鴨這兩道最尋常的傳統菜做得風生水起，實在不容易！”郭先生說，他們此行的目的，就是探究廉江“雞鴨”緣何叫得如此“響亮”。
據了解，“十大廉江美 食 ”中的廣 海雞早已 名揚天下，而后起之秀的楊桃鴨，以取材地道、鴨味濃郁、鴨肉爽滑、香辣酸甜贏得美食專家一致好評進入“十大廉江美食”之列。
  “這楊桃鴨，吃的時候有一種初戀的感覺！”一 位來自北京的 記者觀光旅 游團給楊桃鴨作了最時髦的品償感受。這道楊桃鴨是 到楊桃溝必嘗的農 家菜。據經營楊桃溝的老板羅敏介紹 ，自12月8日廉江第八屆紅橙旅游文化 節開幕以來，每天都有一大批游客慕名而來，生意好時甚至一天就要接待30 00多個游客。 
美食成為廉江新品牌
在紅橙節開幕當天的“廉江美食暨文 化嘉年華招待午宴”上，眾多嘉賓對“十大廉江美食”贊不絕口。廉江美食借勢紅橙旅游文化節平臺，從此走上了品牌經營之路。據 該市旅游局局長黎法槐介紹，隨著廉江生態旅游業的日益興旺，轄內的18個鎮（街）擁有的美食，如安鋪簸箕 炊、橫山煎堆、和寮炸子雞、良垌清水雞、河唇魚頭湯、石角扣肉等等也被更多人所知并愛上，本 土特色美食 是繼紅橙之后 的又一個新的廉江品牌。
面對如潮的好評和贊譽，該市領導深受鼓 舞，并表示從明年起組織有關部門將全市的美食資源進行 優化整合 ，分類細 化，精心包裝，并通過深加工、進超市、入酒家、出家門等方式，將廉江美食品牌做大做強，以此拉動廉江第三產業的全面發展。
特約通訊員 王 德斌 戚照


廉江特色 “十大廉江美食”出爐了

(所屬部門：昆明國旅旅行社客服部)

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