普洱茶怎么喝
　　普洱茶的核心價值在于越 陳越香，隨著年份的增長，每個階段的普洱茶常常會呈 現 出不同的風格，而想要體會到其中那些微妙的變化，就不得不注重沖泡方法。
普洱茶按照年份，一般分為新茶（ 3—5年），中期茶（7、8— 10年）、老茶（10年以上），筆者將據 此分類和自身經驗 與茶友們聊聊具體沖泡方法。
　　不管是沖泡哪個 年份的普 洱茶，都要把握好三個要素：投茶量、水溫、時間 。
　　投茶量：投茶量需要根據所用沖泡蓋碗或者紫砂壺來確定 ，常規的茶水比為1:50，也 就是說沖泡1克茶葉需要50ml的水，然而 我們平時沖泡不需 要太過于苛求。
　　對于蓋碗來說，其規格從80ml—300ml 不等，2—4人品茶選擇150ml或者180ml剛剛合適，建議投茶7—8克，同理 ，紫砂壺選擇200—300ml的即可，投茶1 0—15克。
當然，茶友們也可以根據自己喜好的茶湯濃淡來調節投茶量 。 
　　水溫：水溫與普洱茶的年份和原料老嫩關系比較密切。
對于普洱茶新茶和春  茶來說沖泡 溫度92—95℃即可，中期茶和老茶用95—100℃沸水沖 泡，然而不同地區的海拔和氣壓對沸水的溫度也有影響，例如云南大部分地區屬于高原，沸水溫度低于平原、沿海地區，這里 的沸水溫度一般在94℃左右，平原地區也有一定海拔，根據天氣的不同，沸水溫度在96℃—98℃之間。
　　沖泡 時，水溫由低到高，前 期水溫略低 ，后期適當提高。
比如 我們沖泡春茶時，水溫在92—95℃，也就是說一開始沖泡水溫為92℃，到第7、8泡的時候提高水溫，用95℃的水沖泡，因為隨著泡數的增加，茶葉內含物質含量下降，后期提高水溫有 利于滋 味和香氣物質浸出。
　　時間：沖泡第三要素即時間，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當悶泡，普洱茶大多比較耐泡，7、8泡開始可以視具體情況悶泡20—40S ，尾水階段延長悶泡時間。
　　普洱茶沖泡看似簡單，但是想要泡出一杯香甜好喝的 普洱茶我們就得注重更多細節的地方，以上 “ 三要素 ” 要求我們 熟悉所沖泡的普洱茶  具體信息，如年份、春茶與否等，以及水溫的把握。
此外，注水 方式對茶湯品質也有很大影響，俊仲號將 會持續更新一系列與普洱茶有關的學習性文章，后期將會和茶友們分享普洱茶沖泡的注水 方式。

如何正確沖泡普洱茶 普洱茶怎么喝
普洱茶怎么喝

(所屬部門：昆明國旅旅行社客服部)

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